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玉米的功效与作用 告诉你常吃玉米的好处

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2021-10-12

玉米的营养价值十分丰富,经常食用玉米可以帮助我们肠胃的消化,而且玉米很容易被吸收,是五谷杂粮中营养最高的。那你知道食用玉米到底有哪些好处吗?今天小编就来告诉你常吃玉米的好处,赶快来看看吧。

  

玉米中的叶黄素和玉米黄质,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。

而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。

但是,只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,而白玉米中却没有。所以,经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

常吃玉米可防癌抗癌

玉米中含有多种抗癌因子,比如说谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。

  

它又是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化的自由基失去北京治癫痫病有名的医院 作用,是人体内最有效的抗癌物。

玉米中还含有硒和镁,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁,一方面能抑制癌细胞的发展。

另一方面能使体内的废物尽快排出体外,从而起到预防癌的作用。

  

常吃玉米可调节血糖

玉米中含有丰富的烟酸,烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物,是可增强胰岛素作用的营养素,所以,用玉米替代主食,有助于血糖的调节。

玉米须不仅可降低血液黏稠度,并可增加血中凝血酶原,加速血液凝固,而且,玉米须的发酵制剂有显著的降低血糖作用。

玉米的五大药用功效

(1)玉米中含有的植物纤维素,有增强人的体力和耐力,刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。

(2)玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效,同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

(3)玉米含有7种“抗衰剂”,可以有效的防治便秘、肠炎、肠癌、心脏病等疾病。

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(4)玉米中含有的黄体素、玉米黄质,可以有效的对抗眼睛老化。

(5)在中药里,玉米须又称“龙须”,性平,对人体有广泛的预防保健用途。

  

(6)玉米油可降低人体血液胆固醇含量,对冠心病及动脉硬化症有辅助疗效。

玉米的分类

  

种皮为黄色,包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。

2.白玉米

白玉米种皮为白色,包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色,并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。

3.黑玉米

黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。4.糯玉米:富含粘性的玉米。

北京癫痫病医院在什么地方ndent:2em;">推荐玉米的5种吃法

1、水煮玉米

这是最简单也是最常做的一种,不过不同的玉米可有不同的煮法.新鲜的甜玉米,最好连着外衣一起煮,这样香味就不会跑掉。

而糯玉米最好是整个泡在水里煮,这样才能煮得软煮得糯,一颗颗煮得亮亮的,老一点也要以煮到微微裂道口子。

煮软后再放在蒸锅上,把水给蒸干.老玉米最好吃的做法,觉得应该是小时候在灶上与红薯一起煮,有一点点的焦黄,那个香味好象只能在记忆中了。

因为现在都没有灶,也没有柴火,最主要的是没有了当年的烧灶的那份心情.

2、玉米泡饭

有时剩了半个玉米吃不完,就一粒粒掰下来,与米饭一起煮,煮开一会就好,不要太烂,这样泡饭里有玉米的清香、

  

3、玉米鸡蛋羹

把掰好的玉米粒放适量的水煮开,再慢火煮上半个小时,让汤变得粘粘的,然后打一个蛋进去,拌均匀,再慢慢地煮十分钟,一锅营养的玉米羹佛山市治疗癫痫病的公立医院就出炉了。

喜欢吃甜的,也可以放点糖.最好用小砂锅拿来炖,看着清水慢慢地变稠,感觉心也慢慢地温软了.有时,一份好心情就这样煮出来了!

4、玉米糊

玉米糊要拿玉米粉来做,平时在饭店里都能吃到,里面可以放青菜,豆腐,或者香肠之类的.不过我最近吃到一种玉米糊,除了水和玉米粉,什么也不放。

原滋原味,竟也让人回味无穷.把水煮开,再慢慢地撒入玉米粉,一边撒一边拌,这种玉米糊一定要煮得比我们平时吃到的薄,像粥一样。

可以用嘴直接拿来喝,呼,呼,一下一下,呵,再下点泡菜,虽然简单,竟也是无比的美味.可以与必胜客的玉米浓淡相媲美哦.

5、玉米豆浆

从营养的角度来说,豆浆就玉米是最容易吸收的,所以也尝试着在做豆浆时,在水里放一些玉米粒,或者与豆子一起榨,这样就成了超市里有得卖的玉米汁了。

总结:通过小编上文的介绍,你知道玉米的功效与作用了吗?你知道经常食用玉米有哪些好处了吗?由于我们的生活水平在提高,平常都会食用一些大鱼大肉,这样对我们的身体健康很不好,为了我们的身体健康,多多食用一些五谷杂粮吧,玉米是个很不错的选择哦。

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