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香烤琵琶腿的做法香烤琵琶腿怎么做香烤琵琶腿的家常做法

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2021-03-30

 

 

材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许

做法:


1、癫痫医院河北哪家好?烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀


2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)


3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料


4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味
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5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)


6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天


7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油

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8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点


9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉


10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟

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11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料


12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可


13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错 

 

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