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油炸土豆片的做法油炸土豆片怎么做油炸土豆片的家常做法

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2021-03-30

 油炸土豆片

辣味调味料配比:辣椒粉20%,胡椒辽宁癫痫病去哪个医院,靠谱粉15%,五香粉15%,精盐47%,味精3%

做法

1,      土豆2个去皮

武汉治癫痫病的权威医院om: 10px; margin-left: 0px; ">2,      削成薄片,用切菜器哟(大吃包教我的)

3,      放入冷水中(我一开始是取出沥干直接炸,结果不容易炸脆,会糊)

北京市健宫医院癫痫科好不好>4,      水沸后放入土豆片,无生心捞出放入冷水中,洗去淀粉,(然后我这样又去炸,结果还是会糊)

5,      放入篓子里,

6,      晒干(我一看怎么这样呀,完了完了,)

<癫痫病有治好的吗p style="line-height: 25px; color: rgb(151, 139, 187); margin-top: 10px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">7,      锅内放油,炸(还好,一下锅就平整了,有意思,我的原理是:土豆有水就不容易炸干,所以炸好了以后还是有不脆的感觉,让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就脆,而鱼炸却不容易脆嘛)

8,      出锅撒入调味料即可

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