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春季养生汤 白萝卜牛肉丸汤养生汤营养汤谱天天饮食

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2020-11-12

  滚牛肉丸汤一般都会用在市场或超市卖的冰冻潮汕牛肉丸,今天要介绍的这道白萝卜牛肉丸汤,则用牛肉加点马蹄、香菜剁碎自制牛肉丸,口感像喝早茶时吃的“大大粒”的牛肉丸,味道新鲜清甜,制作也不复杂,不妨一试。

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  3~4人份

  材料:

  牛肉:200克
 
  马蹄:4粒
 
  白萝卜:1根
 贵州治儿童癫痫医院>   香菜:2棵
 
  水:6碗

  做法:

  1. 马蹄去皮后切碎;香菜洗净切末;

  2. 将牛肉洗净,切片后剁碎,放入大碗怎么治疗癫痫病,加入马蹄和香菜,下盐、生粉和油搅拌均匀腌好; foodwang.com

  3. 白萝卜洗净削皮,切块;

  4. 将6碗水倒入煲内烧开,下白萝卜和姜青海癫痫医院治疗效果好吗片煮沸,转中火煲15分钟;

  5. 手用水打湿,将牛肉馅挤成一个个肉丸下到汤里,大火滚至熟,下盐和香油调味即可食用。

  功效:补中开胃,行水利湿,益气血。

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