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盛夏西安的美食享受

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2020-11-07

  西安,不似丽江,无关于艳遇;不似西湖,无关于风情;它无关于缠绵无关于热烈无关于轻飘……西安于我,仿佛就是读贾平凹、陈忠实的书——纯粹黄土的拗、厚、筋道、后味悠长。再加上唐朝的底子,贵妃的异彩,这一切都给这个西北城市添了其他地方没有的特质。由于男友的关系,我曾甘肃看癫痫病医院好呢数次前往西安。偏偏被世人称道的秦始皇兵马俑、华清池没有去过,大小雁塔也只在围墙外看了看,让我缅怀至今的是西安的吃食。

  西安盛夏的美食味觉

  要说西安小吃,世人皆知。有名的羊角风吃什么药老孙家羊肉泡馍、贾三灌汤包子我倒觉得一般,念念不忘的是男友所在学校西北大学外边的“小吃一条街”。从西到东,有几百米长,两边密布着各种各样的特色吃食:洋芋擦擦,岐山臊子面,甩袖面,肉夹馍……每次去西安,男友必带我到学校西门斜对着的老马家羊肉泡馍去吃一碗。学生时代囊中羞涩陕西治疗癫痫好的医院,所以男友总是给我点个十元“优质”的,而他自己则点一碗“普通”的。食客可以选择是让机器绞碎馍还是自己动手掰。真正的老陕都是自己耐心的一点一点把馍掰小,再让“店小二”拿到后厨,浇上用百年老汤兑出的汤汁,添上鲜嫩的羊肉或牛肉,再送到食客面前来。由于碗下贴着号,所以从来都不陕西治疗癫痫哪家医院比较好会把张三点的错交给李四。由于掰馍也是个体力活,往往会弄得我手指发疼,再加上心急,所以我的馍总是掰得超大。耐心的男友则会先把自己碗里的馍掰成玉米粒大小,再帮我掰。这个过程会持续半小时以上,两个人说说笑笑,混在呼噜大咽的当地人中间,未吃到嘴里就已美味。

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