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香酥蒜香烧鸡的做法

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2020-10-15

原料:

1光子鸡一只,切去屁股和鸡脚

2锅内烧开水后,放入鸡飞水去腥。

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3将鸡开膛用竹签支开,

4准备好大量蒜蓉,小量姜蓉。

5五香粉,盐,味精,料酒

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做法:

1.将蒜蓉,姜蓉,五香粉,盐,味精,生抽,料酒,吃辣的可以放辣椒粉,在鸡身上涂抹均匀。然后用保鲜袋装好。放入冰箱冷藏2天2夜。

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2.将鸡从调味袋中取出,用水冲洗干净,擦干水份,淋上糖醋浆(白糖+白醋)晾干后,放入油锅内炸。

3.炸至金黄色,翻边再炸至金黄色,捞出沥干油,斩件装盘癫疯病怎么治疗即可。

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