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荠菜汤的做法图片-我爱菜谱网

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2020-08-30

春天最鲜美的要数荠菜了。阳春三月,正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。荠菜的蛋白质含量每公斤为42.4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;河北有哪几家癫痫医院它的素含量与胡不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐,因此越来越受到人们的钟爱。这次用到的荠菜是春天放到冰箱冷冻保存的,其鲜美的口感没有收到丝毫影响。【荠菜保鲜小知识】新鲜的荠菜一定不全国治疗癫痫能做手术的医院那家好?能放到室温保存,只要隔一夜叶子就会变黄。放冰箱冷藏保存时间也不能太久。如果想长时间保存可以将荠菜洗干净,放入沸水锅中焯一下水,分包放入冰箱冷冻保存。想吃的时候取一小包,常温解冻后就可以做菜了。 其次,荠菜中宿迁羊癫疯医院还含有消炎杀菌的物质――橙皮甙。橙皮甙可以促进身体对于维生素C的吸收,除此之外橙皮甙还可以起到消炎杀菌的作用,特别是对于冬季易生冻疮的人群。荠菜对于预防冻疮也有很好的效果。

荠菜汤功效:武汉治癫痫病医院明目,降糖,润肠,防癌,护眼,养血,降压,助消化。

荠菜汤工艺:煮,难度:初级入门,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<10分钟。

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