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铁观音是什么茶铁观音怎么喝茶知识

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2020-07-25

铁观音是什么呢?相信大家对于铁观音都比较熟悉吧,下面让我们一起来回顾一下吧。

从制茶的工序来看,铁观音是,铁观音是经过一萎凋(生晒)做青,揉捻,发醇,干燥(大多数是煎焙)这几个过程.它重于做青就是轻轻摇动鲜叶和摊晒鲜叶多次交辽宁癫痫专科医院替的过程。

从发醇程度看,铁观音属于半发醇茶。

第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以癫痫病发作的原因有哪些新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。

铁观音的品饮艺术集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。

“观外形、色泽、形态”,铁观音成品茶重似铁,色泽青褐,显砂绿,有“宝色”、三节色形状。

杭州哪家癫痫医院正规“思其美”指“形态美”,铁观音茶条索卷曲紧结秀丽,素有“美如观音”之称,冲泡后叶青绿,叶缘红,有“绿腹红镶边”之美称。

“演过程”即“沏泡工夫”,冲泡铁观音茶要熟练的三大要素,又要掌握其冲泡技能。

“表其义”指“含义”,如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有南昌可以治好癫痫的医院余香”、“重似铁,美如观音”等形象特征。

“闻其香”,铁观音的香气清高馥郁,即香,香高是好茶。

“品其味”,铁观音具“蜜底甜香”之感,即兼有的甘醇和的清爽..

一个小常识:喝过优质铁观音后,会打嗝....

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