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南瓜鸡蛋羹做法 南瓜牛奶鸡蛋羹的做法

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-12-31

关于南瓜,我家常常用来作为部分主食吃,也有许多时分做到面食中,而贝贝南瓜由于其滋味好,我家全家都特喜爱,除了日常直接蒸来当主食吃外,还做一些其他的把戏做法,比方今日这款贝贝南瓜鸡蛋羹。

我女儿从小很喜爱吃鸡蛋羹,小时分简直每天早上蒸,大了就懒得费事直接给煮鸡蛋了,最近蒸南瓜的时分顺便把鸡蛋羹蒸出来,一箭双雕,造型心爱,又特别养分,孩子很是喜爱。

这款贝贝南瓜鸡蛋羹很合适孩子吃,鸡蛋是一切食物中,生物价最高的一种,孩子长身体,用卡马西平五年副作用多大主张每天吃一个,用贝贝南瓜来替代米饭馒头类的主食,养分更全面。

别的给孩子的早餐常常换一换,不只摄入更均衡的养分,也给人不一样的味觉体会和美好意情感触。

做法很简略,但有一步不注意的话简略失利,详细的仍是来一步一步看做法吧......

【食材】

贝贝南瓜一个、鸡蛋一个、盐少量、温开水75克

【制造过程】

1、准备好原材料。

2、鸡蛋老人癫痫应该如何治疗液里参加温开水,参加少量盐,拌和均匀。

3、为了愈加细腻,将蛋液过滤一下。

4、为了漂亮,能够将南瓜切出一个锯齿的造型。(贝贝南瓜水分少,质地有些硬,切的时分要当心哦)

5、掏出来的瓜瓤别扔,早餐再做个汤饮,比方豆浆、核桃花生露、五谷糊等,能够将这个加进去,南瓜籽养分高,扔了糟蹋。

6、将南瓜放入碗中,然后放入蒸锅中,冷水入锅,水开后蒸15-20分哈尔滨癫痫病医院最好的钟,依据南瓜巨细和火力等因从来定。

必定要将南瓜一向放入碗里蒸,直接蒸的话底部受热大一些,简略蒸裂,假如时刻没把握好的话,南瓜蒸破了,鸡蛋还没凝结的话鸡蛋液就经过蒸格流进锅里了,鸡蛋羹变蛋花汤了......

7、将蛋液倒入南瓜里。

8、为了外表不蒸出许多蜂窝,我用了一个盘子盖上,但不要盖严,否则蒸的时刻太长,能够避免汽水掉进去即可。

盖上锅盖中火再蒸15分钟左右,详细时刻依据实际情况而定,蛋太原癫痫病医院最好的液外表凝结即可。

9、制品图,出锅后能够在鸡蛋羹外表淋上点薄盐生抽,几滴芝麻油,少量葱花。

【小贴士】

一、要用温开水调鸡蛋液,蒸出来的鸡蛋羹更嫩滑,鸡蛋液和温开水的份额在2:3比较好;

二、时刻仅供参考,依据实际情况灵敏把握。

叶子的小厨,国家一级养分师、美食作家、高档健康管理师,致力于简略、甘旨、接地气的原创摄生美食做法共享。

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