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凉拌香菜怎么做[图解]-

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-12-03

   凉拌香菜

凉拌香菜,香菜

  主料:香菜、虾皮、干辣椒、蒜头、白芝麻各适量

  配料:盐、香醋、生抽、香油、辣椒油、细砂糖、风味豆鼓、请问小孩吃了治疗癫痫病的药会有什么副作用鸡精、豆瓣酱各适量

  

  1、香菜剪去根部,放流动水下冲洗干净泥沙

  2、切成自己所需长短

  3、用冷开水再次冲洗,直接放入滤网,加入一小勺盐拌均,静置片刻,沥干水分

  4、蒜剁末,干辣椒斜着切小圈

  5、将所有配料(北京癫痫病治疗除盐外)放于一碗内搅拌均匀

  6、配料里放入蒜末和干辣椒,搅拌均匀后倒入香菜内(香菜倒入深点的碗内)

  7、加入虾皮和白芝麻

  8、搅拌均匀后静置10分钟左右入味

  9、装盘食用

  美食小提示

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  1、香菜根部和许多细泥沙,一定要放流动水下冲洗干净

  2、因为是生食,所以用冷开水再冲洗一遍

  3、所有量和咸淡都以自家喜好来配,最好在配好配料后尝下味道再倒入香菜内

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  香菜一猪大肠相宜:香菜性味温辛,具有发汗、消食、下气、通大小便的功效。猪大肠可润肠治燥,调血痢脏毒。香菜与猪大肠搭配食用,具有补虚、止肠血的功效,有利于人体健康。

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