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莲藕花生煲凤爪汤的做法-

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-12-03

  莲藕花生煲凤爪汤的做法

  1 花生用热水浸泡15分钟后取出花生衣。

  2 龙骨洗净后放入水里略为焯水,焯好水后洗净放入锅子里;加入2L的水等待烧开。小孩颠娴病怎么治莲藕俏皮后切成片状。

  3 等待水烧开后放入莲藕及花生,转小火煲2个小时后即可食用;放入少许盐调味。

  美食背后的故事

  [莲藕花生煲凤爪汤]是广东人常见的一道家常煲汤,汤的味道清香;从秋季开始莲藕就上市了,许多家羊癫疯怎么才能治疗好庭都会选用当季的菜来做料理。

  花生的功效很多,除了煲汤也可以做一些小吃等等。。。

  花生中所含有的儿茶素对人体起很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。

  花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不陕西哪治癫痫好足者,有滋补气血及养血通乳作用。

  花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生可以促进人体的生长发育。

  花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退;抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常黑龙江癫痫病专科医院食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

  由于凤爪会比较油腻,建议少放点这样可以让煲出来的汤会比较清晰及少油。

  小贴士

  花生可以选用已经去处花生衣的花生。

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