广东粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 小黄鱼怎么做好吃 > 正文内容

滋滋作响的各国花式铁板烧-美厨邦

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-12-01

   冬天对于食客来说,驱寒有两种方式,要么围着火炉吃火锅,要么坐在炉台边品尝温暖又漂亮的铁板烧。铁板烧的炉台犹如一个“吧台”,而在“吧台”表演的就是厨师,食客们可以一边看着厨师演绎烹饪秀,一边与厨师交流,询问吃菜的流程,甚至可以问此道菜为何这么做。
  

  一、中东铁板肉串

  铁板烧首先会上开胃的餐前菜,接着就是沙律、海鲜、牛肉以及主食等,最后以甜品作为结束。

  

  保定癫痫病医院哪里比较专业、波士顿活龙虾配黑蟹籽

  热的炉台浇上油,用锅铲在虾身上轻轻按摩几下,让它“喝”点清酒。

  

  三、法式煎鹅肝铁板烧

  微醉状态下的虾,静静平躺着,颜色逐渐变红,只等暖暖的芝士片将其盖住。

  

  四、火焰冰激凌

  牛肉切得很薄,放到铁板上,配合厨师娴熟的动作,立马就会变色。

  <邢台看癫痫去哪个医院才好/b>

  五、火焰冰淋酱骨

  一翻,一转,所有动作可谓一气呵成。菜肴是玩出来的吗?铁板烧厨师给出了肯定的答案。

  

  六、火焰牛蛙

  你瞧,简简单单的一个蒸蛋,它也能运用上多种招数,先将蛋壳剪破,底下装个可伸缩的弹簧,再将鹅肝煎好放入蛋壳,灌进调好的蛋清,盖上盖子蒸。

  

  七、金牌铁板扇贝

<成年人癫痫患者可以参加工作吗p>  蒸熟后,原本就极为有料的蛋壳,添入颗颗饱满的鱼籽酱,借助“弹簧力”,蹦蹦跳跳地来到食客面前。

  

  八、台式铁板牛肉

  台式铁板牛肉虽然卖相算不上优秀,但其味道称得上一绝,很多人到了台北必点这道菜。

  

  九、泰式黑虎铁板虾

  泰式黑虎铁板精选上好大虾制作,味道优良,是款待友人的不二选择。

  武汉哪家医院治的好癫痫

  十、特级S菲力牛排

  特级S菲力牛排味道鲜美,它与传统牛排不同的是,S菲力牛排挑选墨西哥等美洲国家新鲜食材。

  

  十一、铁板鲍鱼

  铁板鲍鱼是一道比较传统的菜,它做工细致,味道鲜美。

  

  十二、铁板鹅肝及珍宝带子

  鹅肝具有非常丰富的营养价值,也经常用来作为配菜,这道菜便是鹅肝应用的常见典范。

© cp.sqmsp.com  广东粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号