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【干海参红烧做法有哪些】

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-11-13

在吃海参的时候,为了更好的储藏,多数情况下会选择购买干海参,只要在吃的时候提前泡发一下就可以了,还是很方便的。大家都知道海参的营养价值还是很高的,滋补效果非常的好,很适合身体虚弱的人来调理身体,而且烹饪方法也很多,那么干海参做法红烧怎么做?

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海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

材料:是水发海参,调料是绍兴酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。

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做法:把泡发后的海参从中切成两半,用开水烫透,控净。葱白切6厘米长段。炒勺放油,烧热,下葱段煸炒后淡黄色用绍兴酒烹一下,加一手勺清汤,下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末,慢炖一会,用淀粉勾芡,滴香油出勺即可。

营养价值:海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益怎样预防癫痫病不复发精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。

食疗作用:其滋味鲜,营养丰富,为大连海鲜品中的至上至美的佳品。最重要的原因是其具有滋阴补肾,增强机体免疫之功效。不同种的海参都可直接入药治病,如刺参、梅花参、二斑白尼参、有补肾水肿的作用;棘辐肛参有控制溢血及治月经病的功能;黑哪里治癫痫最好乳海参则是月经不调,产生催乳的良药。黑海参有治疗外伤出血、止痛,煮食海参可治肺结核。

相信大家对干海参做法红烧怎么做也都心中有数了,这些具有滋补性的食物,平时需要适量的吃一些,但是不可过量食用,当然了除了可以红烧海参外,还可以用海参来熬汤做粥,营养价值及对身体的滋补效果都是很好的。

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