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【 茄子土豆卤】制作方法家常做法

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-11-12

茄子土豆都是市场上比较多见的蔬菜类食材,并且这两种食材对于朋友们来说还是比较喜欢的,因为茄子比较容易吸味,并且口感软糯的,而土豆中含有大量的淀粉,适合补充能量。茄子土豆卤的做法是非常简单的,在家中都可以自己动手制作。

潍坊哪能治疗癫痫病,医院选择很重要ong> 菜包茄子土豆酱

材料

嫩白菜叶3张,茄子2只,土豆2个,大葱0.5棵,尖辣椒1个,东北大豆酱2大匙,酱油1大匙,鸡粉1小匙

做法

1.茄子、土豆切成大块,葱切成段;

2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒抚州有好的癫痫医院吗;

3.倒入一碗清水(盖过茄子、土豆即可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的);

4.加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约二十分钟;

5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.

6.装盘时,盘内用白菜叶垫底,与米饭同食~

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茄子土豆肉片辣椒

材料

茄子200克,土豆1个,肉片100克,辣椒2个,油、料酒、淀粉、盐、酱油、鸡精适量。

做法

1、肉片用料酒、淀粉抓匀,茄子切块,癫痫病患者该如何规律服药土豆去皮切块,辣椒切片。

2、热锅冷油炒肉片变色盛出。

3、另起锅放油炒土豆、茄子,放酱油和半碗水。

4、土豆能用筷子戳通放肉片和辣椒烧1分钟,放盐和鸡精调味即可。

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