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五香卤煮毛豆怎么做好吃,五香卤煮毛豆的做法详细步骤,做五香卤煮毛豆的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-10-18

简介:夏季里,家庭饭桌上经常可以看到的美食就有毛豆。毛豆,除有大豆营养价值外,各种维生素、矿物质的含量也很高。
毛豆腐含卵磷脂,是青少年儿童大脑发育必需的营养之一,是不错的益智食品。毛豆含丰富的膳食纤维,可预防和缓解儿童便秘,成年人吃毛豆也益处多多。
夏季高温易出汗,造成钾流失,容易犯困、疲乏、食欲不振。毛豆富含钾元素,夏天常吃可以弥补因出汗过度而导致的钾流失。再者,毛豆生武汉治癫痫病哪家知名长过程中基本上不用或者很少用农药,是值得称道的绿色安全食品。
五香卤煮毛豆,营养丰富,健脾开胃,老少皆宜,是夏日补钾之佳蔬。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

毛豆:500g

辅料:

继发性癫痫的病因油:1g

盐:3g

生姜:10g

干红椒:2g

花椒:3g

肉桂:2g

八角:2g

步骤:

1.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。

2.准备好新鲜毛豆。

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3.毛豆剪掉两端。

4.洗净、沥干水分。

5.烧开一锅水,加入生姜。

6.倒入所有辅料,熬煮20分钟,至汤水变色,香味浓郁。

7.倒入毛豆,大火煮开,小火卤煮3分钟。郑州治癫痫的医院

8.淋入适量食油。

9.加入适量食盐;煮开关火;加盖焖半小时入味。

小贴士

1、毛豆富含嘌呤,容易加重肾脏代谢负担,痛风患者、血尿酸过高者、尿毒症和蛋白尿患者忌食。

2、肉桂大热,素日内热重、孕妇、便秘、阴虚火旺者忌食。

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