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葱爆羊肉怎么做好吃,葱爆羊肉的做法详细步骤,做葱爆羊肉的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-10-18

简介:葱爆羊肉是老北京清真菜 。具有补阳, 壮腰健肾, 补虚养身的作用, 适于体弱者食用。羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

药物能治好癫痫病吗rong>食材

主料:

羊后腿肉:300g

辅料:

香油:适量

盐:2g

大葱:20g

大蒜:5g

生姜:3g

料酒:1汤匙

<舟山治疗癫痫病中医院p>香醋:适量

糖:1g

胡椒粉:3g

步骤:

1.准备原材料。

2.羊肉切成薄厚均匀的片。放入调料腌制1-2小时入味。

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3.大葱切滚刀块备用。

4.炒锅加油.一定要热锅热油,加入腌好的羊肉片快速翻炒。

5.羊肉变色后盛出备用。

6.锅中留底油,放入大葱翻炒。

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7.大葱稍炒一下就放入羊肉快速翻炒,放入盐,糖,生抽,出锅。

小贴士

1 一定要爆炒,热锅热油,这样才能保证羊肉鲜嫩多汁。

2 羊肉切的薄一些。保持薄厚均匀。

3 大葱的葱白要多多放, 可以去膻去腥。

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