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广式蛋黄月饼怎么做好吃,广式蛋黄月饼的做法详细步骤,做广式蛋黄月饼的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-10-18

简介:今年的月饼季又快到来了,我早早的就开始做月饼,不一定只有在中秋节才能吃月饼,老公喜欢吃我就随时都可以给他做呀。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

广式月饼预拌粉:1长沙较好的癫痫病医院是哪家10克

辅料:

转化糖浆:75克

花生油:25克

莲蓉馅:200克

10克咸蛋黄:10个

生鸡蛋黄液:适量

步骤:

1.将糖浆倒入碗中。

2.加入花生油搅拌至微白的乳化为什么有的时候癫痫病会反复的发作呢?状态。

3.加入广式月饼预拌粉,我用的新良的,这个不用加枧水了。

4.揉成团后醒面1小时。

5.这个时候可以准备馅料。把莲蓉馅分成十份,每份20克。分别包入生的咸蛋黄,我用的金奇香的小咸蛋黄,生着烤好后很油润。如果是冷冻的要提前解冻至室温。

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6.揉圆备用。为什么是两个颜色呢,因为我的莲蓉馅不够,我又用的一半凤梨馅哦。按自己喜好吧。

7.面醒好后分成十分,每份21克

分别包入馅料,两手配合推着包上去。再粘上一些玉米淀粉。

8.压型。放些玉米淀粉不粘哦。

9.放在不粘烤盘上。烤箱200度预热。

癫痫发作有没有提前预兆在月饼上喷些水雾入烤箱烤5分钟。

10.取出刷上蛋黄液,薄薄一层即可。

11.再入烤箱烤15分钟。取出晾凉,放入盒中等两三天回油后更好吃。

小贴士

每家的烤箱脾气不同,可适当调整190度至200度之间。

最后几分钟颜色不要太焦黑即可。

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