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皮薄馅香赖汤圆 美味异常赖汤圆的做法

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

  在说赖汤圆的做法之前小编先来说说赖汤圆的典故吧,赖汤圆是成都地区传统的的小吃甜点,迄今已有百年历史。赖汤圆的前身是沿街煮卖的担子,因老板姓赖,故人称“赖汤圆”,他家卖的汤圆做工精细、物美价廉,人人喜爱,所以成了当地有名的小吃品种。下面我们来看看赖汤圆的具体做法吧。

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  食材:

  糯米粉,黑芝麻

  辅料:

  温水,白糖,猪油

治癫痫病哪里治疗好ong>  操作步骤:

  1、取一干净锅子,将黑芝麻放入小火干炒,直到将芝麻焙香。

  2、出锅放凉后用擀面杖擀压成碎末,加入白糖和猪油拌匀成馅,分成龙眼大小的每个丸子。

  3、糯米粉中加入温水,活成不黏手的粉团。癫痫的局限性发作有什么特点

  4、取一小块粉团压扁,放入一颗芝麻馅心,收口成汤圆生胚。

  5、锅里水大火烧开,放入汤圆,直到锅中水保持沸腾,汤圆浮到水面即可捞出。


赖汤圆的做法

  赖汤圆以水武汉癫痫病治疗医院在哪里磨糯米为面,黑芝麻猪油做馅,成品色泽如玉,皮薄馅香,美味异常。大家还要知道的是温水要一点点加入糯米粉,和成不黏手的粉团,赖汤圆一般以黑芝麻和猪油做馅,但要是觉得太腻可以换成植物油。这些大家要记住哦!

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