广东粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 黑米粥的家常做法 > 正文内容

珍珠豆腐丸子,怎么做珍珠丸子

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

珍珠豆腐丸子(炎炎夏日还是无油烟蒸菜更合我心)

 

原料:猪肉馅1碗、糯米、豆腐1块、料酒、生抽、盐、香油、葱姜等

做法:<济南哪个医院治癫痫/strong>

1、糯米淘洗干净后,清水泡发几个小时沥干水分备用

2、葱姜剁碎后,加入肉馅中,加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺盐,适量香油,搅拌均匀后腌制15分钟

2、将豆腐捏碎放入肉馅中,和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀,直到肉馅抱团上劲

有什么方法可以治疗癫痫病吗?

3、用手团一款肉馅,滚成圆形,然后放在糯米里,使肉馅表面粘满糯米粒,取一盘子,盘上刷一层薄油,将做好的丸子放在上面,然后放蒸锅大火烧开转中火25分钟,关火后焖10分钟

小贴士:

1、糯米一定要事先浸泡,否则蒸出的珍珠癫痫病人的护理常规丸子米粒干硬,口感不好

2、拌肉馅的时候,不用加水,只需加入一块豆腐不但可以使蒸好的丸子鲜嫩多汁,还可以减少肉量的摄入,美味更健康,

3、肉馅和豆腐的比例为2:1比较好,太多的豆腐,丸子容易散

4、拌肉馅的时候,要顺一个方向搅打均匀,肉馅抱团上杭州治癫痫病哪家好劲,加入豆腐也不容易散

5、在盘底刷一层薄油或是垫些菜叶,丸子蒸好后不会黏在盘底,吃的时候轻松,刷碗也轻松 





Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读
本类最新

© cp.sqmsp.com  广东粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号