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玫瑰鲜花饼的做法_怎样做玫瑰鲜花饼

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

  很多人都喜欢吃玫瑰鲜花饼,可是对于其具体做法却不是很清楚,那下面就让我们一起来看看怎么做吧。学会了怎么制作玫瑰鲜花饼,想吃的时候就可以自己在家动手做起来了!

  材料:水油皮:高粉200克、猪油40克、清水100克(可适量增加5克左右)、糖粉20克

  油酥:高粉200克、猪油100克

  馅料:玫瑰酱200克、哪些方法可以治愈癫痫病呢面粉40克、去皮花生仁20克、熟芝麻20克、白糖10克(可省)

  做法:先说下馅料的做法吧

  1、面粉放入平底锅中小火炒熟

  2、熟花生和熟芝麻放入保鲜袋中,用擀面杖轻轻敲碎

  3、玫瑰酱放入大碗中,加入熟面粉、花生芝麻碎

  4、用筷子或刮刀轻轻拌匀

  5、再分成每个约20克的小份,并一一滚圆备用


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  再说下饼皮的做法:

  1、混合所有水油皮的材料,用手揉成软硬适中的光没面团

  2、再混合油酥的材料,也揉成团

  3、水油皮和油酥分别盖上保鲜膜,静置20分钟

  4、水油皮和油酥均分成20份大小均等的小份,并分别揉圆(这里开始油酥和油皮都要盖上湿布或保鲜膜,否则面团会干,不好操作)

  5、取一份油皮和油酥,用水油皮将油酥完全包住

  6、收口朝下,轻轻按扁备用(这边也要盖上湿布,因为整个过来宾哪家医院能治癫痫病程操作时间比较长)

  7、重复5-6步,依次做好所有的油酥油皮

  8、取一个饼皮、用擀面杖擀成长舌型


  9、从一端向另一端卷起来,将封口朝下摆在硅胶垫上

  10、做好所有的卷(依然要盖上湿布)

  11、取一个小卷,用手稍稍压扁

  12、用擀面杖稍稍擀薄后再卷起来

  13、把小卷立起来,压扁后用擀面杖擀成癫痫病是否可以治愈中间厚周围薄的圆皮,放上一个玫瑰馅

  14、把馅儿完全包起来

  15、将收口朝下,用手掌轻轻压平,生坯就做好了

  16、全部做好后摆在不沾烤盘上,放入预热好的烤箱中层,180度烤15-20分钟


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