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【麻汁拌茄子】调制宝宝夏日凉菜应注意的几点事项_最适合宝宝夏

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

麻汁拌茄子的原料及做法原料:

茄子 130克 

芝麻酱 适量

香菜 少许

 少许

苹果醋 少许阳泉癫痫病医院治癫痫span>

香油 两滴

 

做法:


 

1备好原料,将茄子、香菜清洗干净;

2将茄子去皮,切成小癫痫病西宁哪家最好菱形块;

3香菜控去水分,切成细末;

4芝麻酱里加入盐、苹果醋、香油调成浓度适宜的麻汁(如太稠可加一点凉开水);

5把切好的茄子上蒸锅蒸熟;

6轻度痫癫病用治疗吗trong>蒸好的茄子自然晾凉,倒去多余的水,加入调好的麻汁拌匀即可。

 

温馨提示:

1给宝宝吃的茄子要选择嫩一些的,一定要去掉皮;

   2芝麻酱一定要新鲜,保证质量,最好去信得过的大型超市购买;

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   3茄子蒸的不要太烂,否则粘糊糊的影响口感,刚刚熟透即可;

4麻汁感觉太稠时,可加一点点凉开水调匀。

5醋也可选择酿造的米醋、五粮醋。

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