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上海正宗砂锅螃蟹粥的做法_怎能一个鲜字形容

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

1、螃蟹清理干净后,切小块加入少许料酒,放在一旁腌制一会儿,这样可以有效的去除本身的腥味。
2、粥在熬煮过程中要不断的搅动几下,以免米粘在锅底糊锅。

1<癫痫病是否无法治好/em>螃蟹用刷子清洗干净,打开盖子把螃蟹的腮去除掉,整只蟹不能吃的部分也全部清理干净,然后切成小块,加入料酒腌制一会儿。

2砂锅中加入适量的米和水,开中火广西癫痫病哪家医院能治好熬煮十五分钟左右,将米煮至八成熟且膨胀。

3米煮到有些膨胀后放入已经腌制过的螃蟹,小火慢慢熬煮二十分钟。

4煮到粥变的合肥癫痫病三甲医院黏稠了,螃蟹也熟了时滴入香油搅拌均匀,然后放入盐、撒入胡椒粉和葱花进行调味,混合搅拌后即可出锅,一道鲜香无比的砂锅螃蟹粥制作完成。

砂锅螃蟹粥中螃蟹含有丰富的蛋白质,对身体有兰州哪里治癫痫病一定的滋补作用,它配上浓稠的粥吃起来更美味,而且这款粥无论老人还是小孩都可以食用。

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