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凉菜做法 养生凉拌菜吃出健康 健康食谱大全

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-08-12

外面凉菜品类很多,做出来随意一放,有时看着就不是很卫生,夏季吃这样的凉菜会生病的,那凉菜的做法简单,可以在家做,接下来小编为大家介绍几款凉菜的做法,一起来学习一下吧。

凉拌菜的做法

养生凉拌菜--凉拌双耳

材料

,,红丝,粒,,花,粒,,,,糖,香油,油(不喜欢的可以不放)。

做法

1.木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。

2.按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。

3.把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。

凉拌菜芯

陕西治疗癫痫病正规医院在哪text-indent: 0em;color:red;text-align:center;">

材料

芯1个,辣椒2个,蒜5-6瓣,盐3匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,香油1茶匙。

做法

1.白菜芯竖切成长条,加盐搓匀,腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎,辣椒切碎。

2.腌好的白菜冲洗几遍,挤干水份。加入蒜碎,辣椒碎,醋,可根据口味调适量生抽,香油,拌匀即可。

3.凉拌菜芯就这样做好了。

凉拌菜

材料

、、香菜、蒜、、干辣椒、盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、油。

做法

1、分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝。

2、将香菜洗净切段,干辣椒切小段。

3、用花生油炝切好的干辣椒。我采用的方法是先把底锅的水分靠干,然后放入干辣椒。闻到些许辣味儿后再倒入治疗癫痫病的权威医院适量的花生油,稍稍炝一回即可。

4、将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内。

加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀。

5、再把调好的所有材料倒入锅内,拌匀即可。

清爽凉拌菜

材料

红心萝卜、黄瓜、香肠、香菜、咸、生抽、香醋、香油、盐、味精、五香粉。

做法

1、黄瓜萝卜切丝、香肠切片、咸鸭蛋切块。

2、加入生抽、香醋、香油、盐、味精、五香粉拌匀即可。

小诀窍

1、生抽上色、少放即可,醋必须放。

2、其余调味料北京看癫痫病的专科一定少量,不然过重遮盖菜料的原味;咸鸭蛋最好加上,口味和口感比较突出。

3、喜欢吃辣的可以浇上自制辣子油,红尖椒剁碎、加上花椒,用开油淋浇,喷香四溢。

总结:小菜的做法有很多,小编建议大家,还在在家做着吃卫生,吃的也放心哦。

凉拌菜

材料

黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、干辣椒、盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、花生油。

做法

1、分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝。

2、将香菜洗净切段,干辣椒切小段。

3、用花生油炝切好的干辣椒。我采用的方法是先把底锅的水分靠干,然后放入干辣椒。闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油,稍稍炝一回即可。

4、将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内。

加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀。

5、再把调好的所有材料倒入锅内,拌匀即可。

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材料

红心萝卜、黄瓜、香肠、香菜、咸鸭蛋、生抽、香醋、香油、盐、味精、五香粉。

做法

1、黄瓜萝卜切丝、香肠切片、咸鸭蛋切块。

2、加入生抽、香醋、香油、盐、味精、五香粉拌匀即可。

小诀窍

1、生抽上色、少放即可,醋必须放。

2、其余调味料一定少量,不然过重遮盖菜料的原味;咸鸭蛋最好加上,口味和口感比较突出。

3、喜欢吃辣的可以浇上自制辣子油,红尖椒剁碎、加上花椒,用开油淋浇,喷香四溢。

总结:小菜的做法有很多,小编建议大家,还在在家做着吃卫生,吃的也放心哦。

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