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羊肉炖的做法

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-08-09

[原料/调料] 
羊肉 1斤
老姜 1块
芹菜 1株(切末)
嫩姜 1小块(切重庆治癫痫病的好医院在哪里丝)

酒 1/2杯
盐 1小匙
胡麻油 少许
 
[制作流程]癫痫病能治好吗 
(1)将老姜洗净,切大块。羊肉切块,用热水先汆烫过,去除腥味。
(2)将锅子烧热,倒入胡麻油,先放入老姜块爆香,再放入羊肉长沙癫痫病公立医院块拌炒均匀。
(3)加入酒及盐煮滚后,再加入水,水的份量约与羊肉块同高,再次煮沸后后,倒入煲盅里,整盅移至大锅中,用小火炖约1~1.5小时,起广西看癫痫病去哪家医院好锅前,撒上芹菜末及姜丝即可。

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