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咖啡酸奶核桃蛋糕

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-08-09

材料:

蛋糕体材料:

低筋面粉:200克

酸奶:150克

黄油:150克

白糖:100克

蛋:2个

泡打粉:3克

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盐:1/8小勺

核桃酥粒材料:

低筋面粉:100克

咖啡粉:5克

核桃碎末:50克

红糖:50克

黄油:50克

8寸圆型活底蛋糕模

模具四周垫烤纸

做法:

1、核桃先150度,烤5分钟左右,再切细;

沈阳哪家医院看癫痫好2、核桃酥粒中的黄油切小丁,软化后,加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、红糖;

3、再混合搓散搓细,冷藏待用;

4、蛋糕体中的黄油软化,加入白糖,打发。再分多次加入蛋液,每加一次就拌均匀。再加入盐,混合;

5、筛入低筋面粉和泡打粉;

6、刮刀拌均匀;

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7、分多次倒入酸奶,每加入一次就拌均匀;

8、拌好的面糊;

9、蛋糕模的四周用油纸剪好,围起来,先倒入1/3的核桃酥粒,铺平,再倒入1/2的面糊;

10、用小勺将面糊整形铺平;

11、再铺入1/3的核桃酥粒,再倒入剩下1/2的面糊,铺平整,再把剩下的1/3的核桃酥粒铺上;

12、170度,中层郑州癫痫病医院哪家较好,烤35分钟左右。

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