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酸辣汤的家常做法,醒酒去腻的快手汤酸辣咸香的酸辣汤

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-07-14

奥巴马家人家宴菜谱:酸辣黄瓜鸦葱,拉皮,鸡脯肉,鸡蛋清半个,蒜末,甜面酱,南酒,醋、味精、清汤、湿淀粉、花生油、香油各适量。将鸦葱洗净,切成细丝,入开水锅中烫熟,用清水漂透,放入盘中。拉皮洗净切丝,入开水锅中烫透,清水漂晾,放在鸦葱上。将鸡脯肉切成细丝,加蛋清,湿淀粉抓匀。油,放蒜末煸出香味,加甜面酱炒至发粘,加入南酒、清汤炒散,放鸡丝、味精炒匀,浇于鸦葱、拉皮之上,待冷却后,再加醋、香油、蒜末拌匀即可。食用质细嫩,入口咸鲜酸辣,酱香浓郁,佐酒下饭均可。鸦葱腌咸菜将嫩叶及花序柄洗净,晾至半干,加盐搓揉,入坛,加入佐料,拌匀,封存。凉拌、做汤均可。鸦葱根部可入药。中医学认为性寒味微苦涩,有消肿解毒的功效武汉治癫痫医院的排名,可治五痨七伤、疔疮痛肿等病症。治疗疔疮痛肿和妇女乳房肿胀,用根煎水内服或鲜根捣烂外敖;或将根研成粉末,调敷患处。

菜谱简介 一碗酸辣汤热热地喝下去,周身毛孔张开,能起到很好的疏散作用。 材料 猪瘦肉150g,嫩豆腐50g,鱿鱼50g,火腿30g,鲜香菇4朵,鲜木耳30g,30g,盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),白胡椒粉1茶匙(5g),醋1汤匙(15ml),鸡蛋1枚,干淀粉2汤匙(30g),香葱粒1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),清鸡汤或罐头鸡汤750ml
做法 1、猪瘦肉整块放入小半锅开水中,中火煮至熟透,捞出晾凉,煮肉的汤留用。
2小儿癫痫的治疗方法、熟猪瘦肉切成6cm长、0.3cm粗细的肉丝。嫩豆腐切成6cm长、1cm宽的粗条。鲜香菇和鲜木耳去蒂,和鱿鱼、火腿、冬笋一起都切成6cm长的细丝。
3、干淀粉加少量清水调成水淀粉。鸡蛋磕入碗中打散。
4、煮肉的汤加上清鸡汤或罐头鸡汤,大火烧开,放入鱿鱼丝、火腿丝、香菇丝、冬笋丝和木耳丝。
5、汤中调入盐和生抽。放入熟猪瘦肉丝和豆腐条,大火将汤烧滚,调入水淀粉勾芡,用汤勺推匀。
6、改小火,在搅动过程中将鸡蛋液缓缓倒入汤中,成为鸡蛋花。
7、大汤碗中放入白胡椒粉、醋、香油和香葱粒。将煮好的汤趁热冲入大汤碗中,即成一道酸辣浓汤。
小诀窍 1、用料中可加入鸡血或猪血牡丹江市权威的儿童癫痫病医院,在超市或菜场上可以买到,均切成和豆腐相等的长条。
2、煮一些火锅面铺在碗底,冲入酸辣汤,除喝汤之外还能饱肚,不失为酒后暖胃果腹的好办法。
3、根据个人口味,可以适当增加胡椒粉和醋的用量,提高酸辣滋味,喝起来更过瘾。
 

蒜、醋的选择泡腊八蒜最好用紫皮蒜,因紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣瓷实,泡出来的蒜又脆又香。如用一般的蒜,泡出来别看瓣大,色泽发紫,口感却不好。而且要用米醋,因为米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄碧绿,口感酸辣适度,香气浓而带有甜味。陈醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感差。朋友们,以下几道家常菜大家可能会经常吃到,但它的搭配未必营养。所以提醒癫痫病有治疗的方法吗大家,不宜常吃,而且还可以稍加改动,即可口又营养。酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜辣椒)黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭到破坏,降低其营养价值。

,顾名思义是经过发酵的加工的萝卜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,才可以被制成泡菜。萝卜泡菜是家家户户喜欢的泡菜种类之一,其香脆,酸辣味儿是吸引广大群众的利器。那么你也想尝下这酸辣萝卜泡菜么?想亲自腌制萝卜泡菜么?在此朽分享下萝卜泡菜的做法。咸味是绝大多数复合味的基础味,有百味之王之说。从大约年前的黄帝时期,食盐已经被认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味,就是味、味等也要加入适量的咸味,才能使其滋味浓郁、适口。

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