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黄瓜皮炒肉怎么做,吃黄瓜可以减肥和预防冠心病

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-07-13

橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值降低。橘子也不宜与萝卜同食。据报道,萝卜在体内会代谢产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,若与橘子同食,橘子中的类黄酮物质会转化成羟苯甲酸而加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发甲状腺肿。百合含磷和淀粉量较高,还含有人体所需的种氨基酸、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素。百合与黄瓜相配制菜,营养价值更高,能促进幼儿生长发育。

菜谱简介 很多人应该都吃过,乡里婆婆子做的茄子皮,苦瓜合肥癫痫病医院电话皮,黄瓜皮之类的。在每年夏秋季节农家菜地里疯长的蔬菜吃不完,农家的主妇们会将它们收集下来制成腌菜,用最简单的方法将它们保存下来,什么时候想吃上坛子一掏就是了,很香哦!咱先来介绍黄瓜皮的做法:将新鲜黄瓜剖开切成长条状,去掉内囊,放在太阳底下晒蔫后收回,撒盐轻轻的揉搓均匀,放到坛子里密封2-3天,自然发酵后取出再晒干再揉匀装进坛子封上口即可。能够保存很长时间。 材料 黄瓜皮50克,瘦肉100克,干红辣椒数只,蒜瓣2颗,盐适量,油适量,酱油1小勺,鸡精少许
做法 1.先将黄瓜皮加水泡10分钟,然后中医治疗癫痫疾病的方法都有啥改刀切成3-4厘米长的段,抓干水备用;
2.瘦肉切相同长短的粗丝,用少许盐和酱油抓匀;
3.蒜瓣剁碎,干椒切丝;
4.坐锅烧油下蒜末炒香,接着下肉丝划散炒至变色盛出;
5.余油下干椒丝煸香,放黄瓜皮翻炒,倒入肉丝喷少许水焖一下,撒鸡精炒匀即可。
小诀窍 1、这种是比较干的黄瓜皮,必须先稍稍泡发,但是时间也不能太长,泡过了没有嚼头。 2、黄瓜皮本身带盐,不要再另外加盐了。 3、黄瓜皮在坛子里自然发酵带点淡淡的酸味,跟瘦肉的鲜美搭配在一起,是道比较解腻的又有嚼头的北京羊羔疯哪个医院好爽口菜。
 

水果、蔬菜去皱。经如香蕉捻烂后,加半汤匙橄榄油,搅拌调匀,涂在脸上有利于去皱;西瓜皮用清水洗净后擦面,然后用清水冲净,可使皮肤清爽润滑;丝瓜也能去皱,将丝瓜汁混合酒精及蜜糖,把汁液涂在脸上,待干后用清水洗净。此外,可去皱的水果蔬菜还有黄瓜、西红柿、草莓、桔子、栗子等。炒肉丝等家常菜肴要做得滑嫩爽口,必须注意烹调方法。较为合理的烹制方法是,肉丝原料要经过油滑再炒。因为肉丝含有很多蛋白质,又切得细碎,有粘性,所以,先把切好的肉丝上浆用温油滑一下锅,再成都癫痫治疗到哪家医院好回锅烹炒,这样能使肉丝中的蛋白质凝固,外形略为收缩,避免了直接烹炒时肉丝会煸碎炒老的毛病。炒肉丝先滑后炒比较鲜嫩好吃。

突出主料 配制多种主辅原料的菜肴时,应使主料在数量上占主体地位。例如“炒肉丝蒜苗”、“炒肉丝”等应时当令的菜肴,主要是吃和韭菜的鲜味,因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位,如果时令已过,此菜就应以肉丝为主。洗净放菜板上,两边各放一根筷子(如果黄瓜比较粗,就要放粗一点的棍),然后斜着在黄瓜身上薄地切片,这样刀的落点就在筷紫,不会把黄瓜切断。

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