广东粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 正文内容

五香蒸鸡的做法_凉菜菜谱_

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-05-18

菜系及功效:

五香蒸鸡此菜红润光亮,肉质酥烂,口味醇厚,鲜香不腻。

五香蒸鸡主料:仔鸡1只(约1000克)。

调料:色拉油2000克(约耗100克),精盐10克,绍酒10克,胡椒粉1克,白糖5克,麻油10克,朋友去年患上了癫痫病,请问要怎么治疗呢?酱油10克,葱段10克,姜片10克,香菜段3克,红曲5克,香料袋1个(内装大料、桂皮、豆蔻、砂仁、肉蔻、山奈、小茴香、花椒、丁香、香草各少许)。

五香蒸鸡的做法

(1)鸡去五脏,洗净后沥水,然后用精盐擦遍鸡的全身,置于盆中。

(2)葱段、香菜段、姜片拌入鸡内,腌制2~4个小时,拣出葱段、姜片和香菜段,再用绍酒擦遍鸡小孩得了癫痫怎么治疗好的全身。

(3)炒锅置于火上,放入油,烧至八九成热,将腌制好的鸡投入,炸至金黄时捞出,沥油后,把葱段、姜片和香菜段放入鸡腹内,放入盆中。

(4)将红曲加适量的水煮出红色后过罗,白糖炒成糖色。

(5)炒锅复置于火上,加适量清水、红曲水、糖色、酱油、绍酒、精盐、胡椒粉,对成金红色的卤汁,调好口味后,加点麻油,倒入盛鸡的盆内(卤汁以漫过鸡为度)。

兰州什么医院看癫痫

(6)另将香料袋也放到盛鸡的盆里(香料包要没入卤水内);然后将鸡上笼蒸至酥烂(蒸制时间可根据鸡的大小老嫩而定)。

(7)蒸烂的鸡取出,晾凉,置于冰箱中存放。食用时去骨,切成条块,装盘即可

料理要诀:此菜还可用烧

关键词:

十七岁了,还没一点好转,那么癫痫病病应该要怎么治疗呢 class="ingredienta">五香粉

五香粉是由五种香料混合加工而制成的一种香味调味品,故名叫五香粉。五香粉呈粉末状,颜色微红,是具有综合香味型的香料调味品。营养成分:每100克五香粉中含有蛋白质5.1克,脂肪11.9克,糖43.8克,钙803毫克,铁49毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.44毫克。...

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© cp.sqmsp.com  广东粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号