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茄汁炒乌冬面的做法【图文】_特色面点_

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-05-18

扫了眼冰箱,还有真空包装的乌冬面

想起还没吃素的时候,在世贸天阶地下有家茶餐厅,每每去逛街,必定要去这家点炒乌冬吃,味道调的非常好。后来吃素了,再去试图要求点不放肉丝的乌冬,被拒绝。。。一个月前,逛到那,发现店已经不在了,记得那个好味道,不妨自己动手一试,果真调出同样的味道,西里呼噜一大盘迅速进了肚~

美~~~吃素也不耽误咱享受美味

这个味儿,酸甜适口,绝对是大家都爱的美味

茄汁炒乌冬面

原料:乌冬患上颞叶癫痫病的人能得到治疗吗?面一包

香菇三两朵

小油菜三两棵

胡萝卜一段

调料:番茄酱2大匙

糖1小匙

盐1/2小匙

水3大匙

黑胡椒粉一点点

茄汁炒乌冬面做法

1.香菇洗净去蒂,小油菜洗净,胡萝卜去皮

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2.香菇、胡萝卜切丝,小油菜把梗和叶分别切丝

3.烧开一锅水,下入乌冬稍微一下,用筷子搅拌煮散即可捞出控水,不要煮久以免影响口感将调料中的番茄酱、水、盐、糖混合均匀待用

4.炒锅烧热下油,下胡萝卜丝和香菇丝超软,然后下煮过的乌冬和切丝的小油菜梗同炒,倒入刚才调好的调味汁和切丝的小油菜叶炒匀即可关火。

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小贴士

我用的是真空包装的乌冬面,一般超市冷藏区都能找到。将小油菜叶和梗分开是因为,炒熟需要的时间不一样,最后放叶颜色更翠绿好看些

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