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水晶鸡的做法_卤菜_

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-05-17

水晶鸡

原料:熟(带皮)250克,火腿片50克,香莱叶、熟青豆各适量。

调料:琼脂、精盐、味精各少许。

水晶鸡做法

(1南通癫痫病治疗贵吗)选一个大碗,将碗底用火腿片、香莱叶。青豆摆成花形。

(2)将熟鸡脯肉切成整齐的条块,排在碗中花形上。

(3)将琼脂洗净,放入锅中,加清水,放在旺火上,烧到全部溶化,放入适量的精盐、味精,待汤汁稠浓时端离炉火,稍冷后淋入碗中,淹没鸡,杭州癫痫病医院哪最好晾凉后置冰箱中冷冻。

(4)食用时取出,扣入盘中即可。形态美观,味道鲜成,皮色。亮晶,鸡肉、香嫩。

营养价值分析

有温中补脾、益气养血、补肾益精功效。

提示:琼兰州治癫痫的专科医院脂溶化呈流体状,在没有凝固之前倒入原料碗中,要掌握好时间

关键词:

鸡脯肉营养价值

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