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洋葱蘑菇红烩鸡的做法_家常菜_

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-05-17

洋葱蘑菇红烩鸡特别的好吃,营养也丰富,操作不是很难,今天来分享一下:怎么做洋葱蘑菇红烩鸡好吃?希望能帮助上需要的人

洋葱蘑菇红烩鸡

原料:光公鸡2只(约2500克),洋葱500克,蘑菇块500克,猪油100克,番茄酱100克,料酒100克,辣酱油25克,香叶1片,蔬菜香料100克,油面酱50克,盐、酱油、胡椒粉各适量。

洋葱蘑菇红烩鸡黑龙江癫痫病医院哪家效果好的做法

1、将公鸡斩去头、脚和脊骨,剁成100克重的块(约20块)。

2、撒上盐和胡椒粉拌匀。

3、煎锅烧热,加入猪油,把鸡块下锅两煎黄后,倒入烩锅内。

4、再将蔬菜香料(即芹菜、洋葱、胡萝卜等)和香叶下锅用猪油炒至黄色。

5、加入番茄酱炒熟后,也倒入烩锅内。

6、烩锅内加入清水(以淹没鸡块为准),用大火烧沸后。西安癫痫病最好的医院

7、加入酱油、料酒、辣酱油和油面酱搅匀。

8、转用文火烩至鸡块熟透后,捞出去掉碎骨。

9、烩锅内的原汁滤清,把鸡块重新倒入。

10、洋葱切成方块,下煎锅用油炒熟后,同蘑菇块一起倒入烩鸡锅内。

11、略烩片刻,调好口味,即可起锅装盘上桌。

特点:橘红色,鲜香酥烂,宜作中餐小盘菜。

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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

关键词:

婴儿癫痫治疗方法ng>双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...

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