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家常红烧鲍鱼_红烧鲍鱼的做法私家菜

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-05-17

鲍参翅肚,珍味海鲜,以鲍为首。要想做的高级,那可复杂了;要想做的地道,非得土生土长、吃海鲜长大的海边人。对于生长内陆、普通厨艺的煮妇,想要做出家常口味却也不是难事儿——所谓家常,不就是普通调料、简单烹饪的代名词嘛!

红烧鲍鱼——没有高级的调味料,不需要高深的厨艺,普通葱姜蒜、简单酱油醋,掌握一个简单的火候,一样鲜香滑嫩,惹人垂涎;红烧,更是迎合了喜欢浓油赤酱、重口味儿的人。

如此家常,正是珍味海鲜的百姓吃法——

红烧鲍鱼

材料:

新鲜鲍鱼6—8嘴角歪起,口吐白沫,请问是不是患上了癫痫病?只,姜末1小勺,蒜末1小勺,香菜末1小勺;

酱油1大勺,米醋1大勺,料酒1大勺,白糖1.5大勺到2大勺,盐少许,清水1到2大勺

水淀粉适量,食用油1大勺

家常红烧鲍鱼的做法

1、将鲍鱼肉从鲍鱼壳上撬下来,洗净;一定要去掉绿色的内脏;

2、鲍鱼壳洗刷干净,入沸水中焯烫3分钟,捞出控干水分,摆在盘中备用;

3、用利刃在鲍鱼肉正面交叉斜打花刀,方便入味儿;

4、将酱油、米醋、料酒、白糖、盐和清水放进小碗(谨慎加盐,宁湖北哪里癫痫治的好少勿多,因为不同的酱油咸度不一样;还可以出锅前尝尝汤汁,再加盐),搅拌均匀成料汁;

5、姜、蒜、香菜切末备用;调匀水淀粉备用;

6、起炒锅,锅烧热后加入1大勺食用油,在锅中晃匀,下入姜蒜末,小火煸炒出香味儿;

7、下入鲍鱼肉,转大火翻炒片刻;

8、加入味汁,大火煮开后转中火煮约5分钟;

9、少量多次加入水淀粉,调出适合的浓稠度;在治疗癫痫病时,是药物治疗的好还是手术治疗的好?>

10、继续略烧片刻,并晃动炒锅,使汤汁均匀挂在鲍鱼肉上;

11、撒入适量香菜末,翻炒均匀,关火;

12、将鲍鱼肉逐个摆入鲍鱼壳中,浇上锅中剩余的汤汁,再撒上几粒香菜末和蒜末(分量外),即可!

好吃!别抢!

要不实行分餐制吧——

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关键词:

鲍鱼果的功效与作用

鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...

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