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榄仁炒牛肉的做法_家常菜_

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-05-17

食材:腌牛肉125克,榄仁100克,葱段7.5克,姜粒1.5克,油500毫升,芡汤25毫升,湿淀粉7.5克,胡椒粉少许。

(1)烧锅放油500毫升,待油烧至三成热,把牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分。把锅放回炉上,将葱段、姜粒、牛治疗青少年癫痫病好的方法肉放在锅中,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉调匀为芡,加入榄仁炒匀上碟便成。

(2)核桃、腰果、花生仁等可代榄仁,制法相同。

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