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杂豆粥的功效

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-02-12

第二,杂豆中的蛋白质不仅含量比大豆低很多,而且氨基酸构成也比不上大豆,富含赖氨酸,但是蛋氨酸不足,不属于优质蛋白,可以与谷类食物搭配发挥营养互补作用。;大豆中的蛋白质含量达35%-45%,而且其中的氨基酸组成接近人体的需要,属于优质蛋白,赖氨酸含量高,小儿癫痫病早期的特征蛋氨酸为限制氨基酸。在植物性食品中,大豆是蛋白质含量最高的一种作物,因此,主义者可以用谷类和大豆来很好地满足蛋白质营养需求。

第三,大豆中富含大豆皂苷、大豆异黄酮、大豆固醇、大豆低聚糖磷等植物化学物质,对身体有益。如大豆异黄酮只存在于大豆癫痫能用中医治疗吗类当中,与人体分泌的雌激素比较相似,具有弱的雌激素样作用,也被称为“植物雌激素”,能缓解更年期症状,降低绝经后患症等的风险,对预防、抗癌都有作用。因此,大豆具有不可替代性,大家不要以为只吃豆就行了,吃绿豆、红豆可能起不到那么好的作用,多吃大豆是比较好的,因此患上原发性癫痫还能能治好膳食居民指南告诉我们每天吃大豆或其制品。

第四,杂豆的营养价值也是非常好的,有色豆皮具有抗氧化活性,含有较高水平的多酚类物质,包括单宁类、花青素和类黄酮等。如绿豆汤就可以解暑、解毒。

大豆、杂豆各有千秋,我们来对比的意北京哪个看癫痫好义不是说哪个好哪个更好,它们具有不可替代性,通过我们的分析,对它们彼此细致的区分,能够更好的突出各自的特点和营养功效,也希望能够帮助朋友们更好的运用到生活中!

(责任编辑:zxwq)

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