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鱼腥草的功效有哪些 鱼腥草鲫鱼汤可消炎解毒

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-01-14

鱼腥草是一味营养价值非常高的中草药材,具有美容、健胃消食、清热解毒、利尿除湿、消肿疗疮、清热止痢等功效,是一种天然的抗生素。

鱼腥草的功效

1、鱼腥草具有抗菌的功效。据研究发现,鱼腥草自身附带其特特的气味来源成分鱼腥草素(癸酰乙醛具有抗菌的作用,具有明显抑制流感杆菌、卡他球菌、球菌、金黄色葡萄球菌等的效用。

2、鱼腥草具有利尿的效果。鱼腥草所含的槲皮甙等成分在抗病毒和利尿方面均有良好的作用。

3、鱼腥草具有消炎的功效。鱼腥草可治疗于、慢性气管炎、上呼吸道、肺炎、、等病症,另外对急性、等也有不错的疗效。

4、鱼腥草具有增强免疫力以及防辐射的功能。鱼腥草对机体免疫功能有很好的增强作用,并有效的增加白细胞吞噬能力,对止咳、镇痛、止血,扩张毛细血管、促进组织再生,增加血流量等方面均有很好的疗效作用。

鱼腥草大家都看到有很大的益处,从药性来讲,鱼腥草属于辛辣寒郑州癫痫哪家医院好性食物,不能多吃。那么鱼腥草在饮食上有什么禁忌呢?

鱼腥草饮食禁忌

1、口淡、、怕冷,咳白痰、便溏等症状的脾胃虚寒体质者不宜服食。

2、常常腹泻、肠胃不好,易患的人最好不要服用。

3、鱼腥草本身性属微寒,体寒者、孕妇、中老年等身体较弱的人群不适宜服用。

4、部分人群对鱼腥草或者其制剂过敏,此类人群不宜使用鱼腥草特别是鱼腥草注射制剂。

5、鱼腥草辛寒,多食可令人气喘,长久使用易损人阳气、消精髓,因此不宜长期和大量服用。

鱼腥草作为一种野菜,烹饪十分简单,可以直接凉拌食用,营养价值也很高。那么鱼腥草在饮食可以和哪些食物搭配好呢?

鱼腥草和什么一起好?

哪家医院可以治癫痷军海劯勊:2em;text-align:left;">一、鱼腥草鲫鱼汤

材料:鱼腥草150克,鲫鱼一条,猪骨100克,陈皮和姜片适量。

做法:

1、猪骨先用水焯一遍,捞起待用。

2、往锅里倒油,加热后放入姜片煎鱼,煎至两边金黄时注入适量清水。

3、加入猪骨、鱼腥草煮沸,接着用小火煲半小时,直至汤显奶白色即可放盐熄火。

功效:补充人体营养,消炎解毒,温中益气。

二、鱼腥草绿豆汤

材料:绿豆50克,新鲜鱼腥草30克,猪肚200克,姜片、葱花、盐适量。

做法:

1、绿豆、鱼腥草、猪肚商丘哪家癫痫病医院治疗方法好洗净待用,猪肚切成小块。

2、把绿豆和猪肚放入炖锅内,加水500毫升,烧沸,再转小火煮1个小时。

3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐,再煮10分钟即可。

功效:清热解毒,利尿消肿、滋补脾胃。

三、鱼腥草蒸鸡

嫩母鸡1只(约10OO克),鱼腥草200克,胡椒粉、葱段、姜片等少许。将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污;将鱼腥草去杂洗净切段;取汤盆1只,放入全鸡、盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。

功效:消炎解毒,温中益气。适用于肺脓疡,虚劳瘦弱,水肿,脱肛等病症。

四、鱼腥草烧猪肺

猪肺250克,鲜鱼腥草100克,料酒、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油各适量。将猪肺切块,多次洗去血水;鱼腥草去杂洗净切段;锅杭州到哪里治疗癫痫好内加猪油烧热,放入猪肺煸炒至干,烹入料酒、酱油煸炒几下,加入葱、姜、精盐和适量水,烧至猪肺熟,加入白糖、料酒烧至猪肺熟透,投入鱼腥草烧至入味,点入味精即可出锅。

功效:消炎解毒,滋阴润肺。适用于肺炎,肺脓疡,肺虚咳嗽,咳血,肺痿等病症患者的辅助食疗菜肴。

(责任编辑:郑梦雪 )

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抗菌的作用。鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用,对溶血的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球……

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防辐射的作用。这个功效对很多人来说是个福音,它不仅可以增强机体的免疫力,而且还能抗辐射。适用于经常接近辐射源的人员,如编辑、程序员等。

鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血……

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