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夏季解暑选绿豆的几种简单食用方式

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-01-14

夏季解暑选绿豆的几种简单食用方式

绿豆粥

将绿豆洗净,加入少量水,水开后再煮5~10分钟,加入适量的水和米(大米小米均可)一起煮,煮至米熟和绿豆开花了即可。为了节省时间,可以先将绿豆泡几个小时或者先将绿豆炒熟,将绿豆炒熟后再煮出来的粥绿豆的香味会更浓。

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南瓜绿豆汤

南瓜最好选用老南瓜。老南瓜去皮切块,和绿豆洗净后一起放入高压锅中,加水,大火煮至高压锅盖阀冒气,转小火,再煮5~10分钟即可食用。可根据个人对甜味的偏好加入白砂糖,也可置于冰箱内,随需随取。

绿豆浆

女性癫痫病治疗lign:left;">绿豆浆的做法十分简单。先将绿豆浸泡10~12个小时,捞出,和适量冰糖一起倒入豆浆机里,加入适量水(不要超过最高水位线),选择纯香豆浆模式。十几分钟后,绿豆豆浆就做好了,冷热咸甜都可以选择。

除以上介绍的几种食用方法外,绿豆百合汤、薄荷绿豆汤、排骨海带绿豆汤等都是不错的搭配,不但味美,而且具有清热解暑、利水的功效,对于缓解炎夏暑热具有很好的效果。 但从角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到作用。因此寒凉体质者、体质虚弱的老人衡水看癫痫病的专科医院与儿童、正在服药者不宜食用绿豆。

(责任编辑:杨绮琴 )

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绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要……

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