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健脾开胃 鲜莲子芦笋滚猪瘦肉

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2019-01-14

论食家和医家都常认为“以鲜为良”。时下正是莲子成熟结实时,它是食药兼之的佳品,中医认为它健脾、益精、收敛、滋阴、益气,鲜用时更兼清热、生津之功,为时下暑热时最好的食药兼之之品。芦笋被誉为“世界十大名菜”之一,有着丰富的营养价值,合鲜美惹味的江珧柱滚猪瘦肉为汤,既清热生津开胃,又健脾滋阴益气,为时下家庭靓滚汤,且男女老少皆宜。

头痛性癫痫病药物治疗好不好T-ALIGN: left; TEXT-INDENT: 2em">材料:鲜莲子100~150克、芦笋200克、江珧柱40克、猪瘦肉150克、生姜4片。

烹制:各物分别洗净。鲜莲子可去芯或不去芯;芦笋切段;江珧柱浸泡、切粒状;猪瘦肉切粒状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜、江珧威海羊羔疯要治疗多久柱,武火滚汤后,下莲子、继而下芦笋、瘦肉,至刚熟,下盐和麻油便可,为3~4人量。

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(责任编辑:方毅 )

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