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好吃的星州炒米粉特色做法大全

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2018-11-28

豆芽摘掉根,所有配料切丝,鸡蛋打散备用~

鱿鱼切圈,虾从中间片开(不片也可以),但是片过的虾熟后成好看的S型

水里放少许料酒,姜片,将鱿鱼和虾快昭通市癫痫病专科医院哪家好速焯烫变色即可

一锅水烧开,在里面加一大勺咖喱粉,再一勺油,烧开

将米粉放下去洗个澡

动作要快哦,只要米粉散开立刻捞起!看白白的米癫痫治疗正规医院粉瞬间变成金黄色了有木有?

控干水分然后放入一个大碗中用盖子焖住

焖米粉的同时,在炒锅里摊张蛋皮,不用很漂亮,随意地用铲子铲成丝,或者直接炒蛋也可以<昆明治疗癫痫哪里好/p>

取出蛋,另放少许油,下洋葱丝炒透明,加一勺咖喱粉一起炒香

下青红椒和叉烧丝炒匀,然后下入豆芽韭黄和米粉,为了保证豆芽的爽脆,也可以稍后点放

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这里也不要用锅铲(那样会把米粉铲烂)用两双筷子快速对捞,下盐,下生抽调味,最后放入蛋皮丝,撒入葱花,捞匀所有配料,翻几下即可出锅。请所有动作连贯一气呵成~~

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