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怎么做猴头红焖肉最好吃 猴头红焖肉怎么做好吃 - 做菜网

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2018-11-12

野生是一种高、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。多种氨基酸和丰富的多糖体高糖的人群,特别适合吃猴头菇,有益于血糖的降低。胃病、补脾益气,助消化等功效。女性抗衰老,孕妇食用对宝贝的发育有辅助作用。东北人喜欢炖,炖汤等等吃法。用猴头炖出的菜特别受欢迎,因为猴头本身是没有味道的,炖什么就是什么味道。这道猴头红焖肉。猴头已经吸收了肉的香味,吃一口充满浓浓肉汁的猴头,口感滑润已经分不出是肉、还是猴头了。喜欢的伙伴们可以试下,待客过节也是很有面的一道大菜。

猴头红焖肉介绍

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猪前腿肉600,野生猴头2个,植物油一勺,一勺,老抽一勺,料酒一勺,盐一勺,大料适量,大蒜适量,葱适量,适量,糖一勺,

猴头红焖肉的做法步骤

1、野生猴头菇先泡发,放入适量的温水温度一杯30到40度即可,加一小一勺食用盐去除苦涩味道,泡软要4,5个小时左右,看实际泡发的情况。

中药治疗癫痫效果好吗?;">2、软的猴头撕成自己喜欢的块,备好做猴头红焖肉的主要食材,肉切块可按照个人的喜好处理

3、锅内烧开水,焯一下切好的肉块去除腥腻味道

4、捞出焯水的肉备用

5、热油下锅肉块,先翻炒一下

有什么方法能帮助我妹妹治疗癫痫吗?="text-indent:2em;">6、把配料,葱,姜,蒜,大料,料酒都倒进锅里翻炒

7、加生抽,老抽,一勺糖可以提味,如有高糖病的可以不放,翻炒上色

8、加一大碗的水,把猴头菇一并放入锅里盖上锅盖

9、转小火慢炖20分钟左右肉软烂收汁出锅。

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10、分享

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小窍门

1,泡野生猴头菇的时候加盐去除苦涩味道。

2,猴头菇泡软的时间可自行掌握。

3,猴头菇和肉一起炖味道吸收的好。

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