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来源:广东粤菜菜谱   时间: 2018-10-22

 

材料:高筋面粉  250克,鸡蛋40克,牛奶50克,水50克,糖40克,盐2克,黄油10克,酵母3克。

揉入面团的馅料:洋葱大半个(大概比巴掌大一点的洋葱,需事先烤干部分水量),培根3片。

做法:先把洋葱切小粒,放入烤箱150度加热风烤15分钟,烤干表面水份,培根稍煎香一点,然后,也切小粒备用。

表面材料:芝士片2片,洋葱(一点点切细丝)、干燥葱(癫痫患者在生活中应该要注意哪些呢?或新鲜香葱)、沙拉酱、马苏里拉各适量。

做法:
1、所有材料除黄油外按先液体,再粉类的顺序放入面包机里,先择面包机和面程序。

2、让面包机自动揉面15分钟后加入黄油,再启动一次和面程序。这次和10分钟后加入揉入面团的馅料,再继续揉5分钟至均匀。

3、15分钟后,机器自动停止,揉面完成。

4、将面团放入盆里,放入烤箱,调到30度,发酵1小时至2。5倍大小。

5、发酵好的面团取出轻压排气,分成3阜阳哪家医院治癫痫病最好6等份(一共做了12个小面包),放一边松驰15分钟。

6、松驰好的面团揉成长条,每3份编成三股辫子面包胚,整齐的排放在烤盘里,发酵至2倍大。

7、发酵的时间,我们准备一下表面的材料,洋葱切成小细丝,芝士片2片切细条,马苏里拉切小粒,沙拉酱用裱花袋半装好,袋头剪一小口。

8、发好的面包胚表面挤上沙拉酱,撒上干燥葱,再放上洋葱丝,加上芝士条,哈哈,最后撒上马苏里拉,哇,看着就好多好吃的啊!   黄石癫痫病专科医院;       

9、烤箱180度预热,放在第二层,上下火加热风烤12分钟,烤好取出放网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。











 

小贴士(老话再交待哈):<日照癫痫病是怎么治疗的br> 1、小面包的面团水量要求不如吐司的量大,太软的面团整形的时候会容易变形的哦,所以小面包的面团水量控制度在65%以内比较好整形。

2、烤箱现在有自带的发酵程序,这样,冰冷的天气就不用担心发酵的问题了,简单又方便。

3、每台烤箱的火力稍有一点点的区别,所以上色的时间可能会有不同,大家第一次烤要留意一下表面上色的程度,习惯一下,以后就能掌握时间了。

出炉的香味真是太诱人了!

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