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白切鸡的做法白切鸡怎么做

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2018-06-30

推荐理由:

  各地年夜饭餐桌上最不能缺的就是鸡,对于广东人来说,白切鸡是每年年饭必吃。因它保有鸡最鲜最原始的肉香味,搭配自家特制的酱料,那味道简直了得,成品外皮爽滑,肉嫩鲜香,香而不腻。亲朋好友齐聚一堂,无不兰州癫痫患者去哪家医院好喜爱这道原味菜。

  主料:

  文昌鸡1只

  辅料:

<南宁治疗癫痫病那好p>  植物油1大勺 食盐1勺 姜1小块 细香葱5根 芝麻油1勺 大葱半根 蚝油1勺 白糖半勺 生抽3勺 蒜3瓣

  做法:

  1.把鸡处理干净,去掉鸡爪

  2.锅中放足清水,加入生姜和大葱大濮阳市人民医院癫痫科预约电话火烧开

  3.水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起,依次两至三次,再把鸡放入水中小火煮4分钟

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