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剁椒蒸排骨(2)的做法剁椒蒸排骨(2)怎么做

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2018-06-29

  材料:肋排350克、剁椒和老干妈适量、油、盐、生抽、、香葱

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  做法:

  1、新鲜的肋排洗干净后剁成约3厘米的小段

  2、锅中放适量清水,放入排骨焯去血水

  3、焯好后捞出来用流水冲干净浮沫

  4、去皮切成丝

  阜阳哪家医院治癫痫病最好5、炒锅内放少许油烧至五成热,放入剁椒、老干妈和姜丝爆香

  6、放入焯好的排骨,翻炒均匀

  7、放少许盐和生抽调味

  8、盛入盘中,上蒸锅大火蒸半个小时,想省煤气也可以用高压锅,那样的话冒气后蒸十分钟就好了。

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