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韩式牛尾汤的做法的做法韩式牛尾汤的做法怎么做

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2018-06-29

[原料/调料] 
牛尾 2公斤
水 17杯

(1)葱 1根
蒜末 1又1/2大匙
酱油 3大匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 2大匙
白芝麻 2大匙 儿童癫痫比较佳治疗方法>(2)盐 适量
胡椒粉 适量
 
[制作流程] 
(1)将葱切成葱花备用。取一汤锅,加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状,洗净后放入滚水中,煮开后,将浮油仔细捞除,转小火续煮3小时。
(2)用筷子测试牛尾熟透程度,如果筷子已经可以插进去的时秦皇岛羊羔疯专科医院候,就将牛尾取出,与调味料(1)拌匀入味备用。
(3)让汤汁再次滚沸后,再将已拌入味道的牛尾放回去,煮沸后,加入调味料(2)调味即可上桌食用。

 

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