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五仁发糕的做法五仁发糕怎么做

来源:广东粤菜菜谱   时间: 2018-06-29

  发糕,是人们常吃的一款食品,外面卖的大多数都是玉米发糕,今天换个新口味,来个五仁发糕吧,健康,吃了心情也好。

五仁发糕

  材料:

  面粉200g,治癫痫病随州哪家医院好小50g,玉米面50g,黄豆面50g,南瓜泥100g,糖30g,牛奶180g,酵母3g(糖的量可根据自己口味添加),熟核桃仁,红枣、葡萄干、黑白芝麻、花生份量随意

  做法:

  1、核桃仁和花生仁先用烤箱烤熟,葡萄干和红枣洗净,擦干水份。把红枣去核切小丁,核桃掰碎、南徐州看癫痫哪家好瓜蒸熟压泥。各种粉类还有糖放入容器中。

  2、酵母融于牛奶中,倒入容器里揉成非常柔软还有些粘手的面团。

  3、 放入全部果仁,揉匀。

  4、 把揉好的软面团放入耐热的容器中,压平,置温暖处发酵1.5-2倍大。

  5、 开水上锅,蒸约35分钟左右,关火后焖5分钟即可出锅

  儿童癫痫能自愈55, 0, 255);">小贴士:

  1、无论何种口味的发糕,个人认为红枣是必不可少的。

  2、和面时可加入一勺能帮助面团更好发起且不沾盆。

  3、醒发时间一定要到位,否则成品会发硬。

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